Mourgues De Gres

Établi sur d’anciens terres monastiques (mourgues signifie “moniales”), Château Mourgues du Grès a pris son essor en 1990 lorsque François Collard est revenu sur le domaine familial au moment où les Costières accédaient à l’AOC. Situé à Beaucaire, le vignoble de 65 ha est caractérisé par ses grès et galets roulés déposés par le Rhône, sous un climat méditerranéen à influence maritime. Dès son installation, François (rejoint par son épouse Anne) a modernisé le vignoble tout en conservant une approche respectueuse : labours, enherbement naturel, agriculture raisonnée vers le bio, vendanges nocturnes pour préserver la fraîcheur. La gamme de vins reflète cette quête d’équilibre. Le rosé “Fleur d’Eglantine” et sa version parcellaire “Les Galets Rosés” ont largement contribué à la renommée de l’appellation, avec leur robe soutenue et leurs arômes de petits fruits rouges et d’herbes provençales. En rouge, la cuvée “Galets Rouges” (syrah-grenache-mourvèdre) séduit par son fruit mûr, ses tanins fins et sa note poivrée. Le haut de gamme “Capitelles” provient de vieilles vignes bien exposées et offre une profondeur supplémentaire, aux accents de tapenade et de réglisse. En blanc, “Terre d’Argence” (assemblage original de viognier, grenache blanc, roussanne…) se distingue par sa richesse aromatique (fruits à noyau, miel) contrebalancée par une trame fraîche et saline apportée par les brises marines du petit Rhône. Après trois décennies de travail, les Collard ont hissé Mourgues du Grès parmi les meilleurs de Costières de Nîmes, prouvant que ce terroir aux allures rhodaniennes peut donner des vins fins et gastronomiques. Régulièrement salués par la critique internationale, leurs vins sont aujourd’hui présents sur les bonnes tables, incarnant la convivialité et la typicité sudiste dans un style toujours élégant.