Mas Bres
IGP Cévennes
Sur les contreforts cévenols, le Mas Brès offre des vins gourmands et lumineux, nés d’une viticulture biologique exemplaire. La famille Gournier y exprime avec brio la fraîcheur atypique du piémont cévenol.
Situé à Sainte-Anastasie (Gard) au pied des Cévennes, le Mas Brès est un domaine de 25 hectares conduit par la famille Jourdan-Gournier depuis 1984. Très attaché à son environnement préservé, le vignoble est certifié bio depuis 2001 : aucune utilisation de pesticides ni engrais chimiques, un sol vivant et des vignes équilibrées. Ce terroir argilo-calcaire en altitude, au climat plus tempéré, permet la culture de cépages variés. En rouge, grenache, syrah et carignan donnent des vins souples, sur le fruit croquant, avec une pointe de garrigue, comme la cuvée Luna (IGP Cévennes Rouge) réputée pour son rapport plaisir/prix. En blanc, le Mas Brès innove en assemblant des cépages inhabituels en Languedoc – rolle (vermentino) associé à du riesling et de la roussanne – pour sa cuvée Stella. Ce blanc bio séduit par ses arômes de fleurs blanches, de litchi et d’agrumes, alliant vivacité et rondeur, preuve du potentiel des terroirs cévenols pour des vins frais et originaux. Le domaine produit également un rosé délicat (grenache, cinsault) aux notes de fraise et de pomelo, idéal pour les beaux jours. L’ensemble de la gamme Mas Brès se caractérise par une grande buvabilité et un fruité éclatant, reflet d’une vinification naturelle (levures indigènes, sulfites limités) et d’une philosophie respectueuse. Les sommeliers apprécient particulièrement ces vins du piémont cévenol pour leur digestibilité, leur franchise aromatique et leur capacité à surprendre dans une carte des vins par leur provenance atypique en Languedoc.