Clot De L’Oum
Côtes du Roussillon (Fenouillèdes)
Niché dans les Fenouillèdes, le Clot de l’Oum est un havre de biodiversité et de vieilles vignes. Ce domaine pionnier en bio offre des vins du Roussillon alliant intensité, fraîcheur et sincérité.
Le Domaine du Clot de l’Oum, dont le nom signifie en catalan “la colline des ormes”, se situe dans le Haut-Roussillon, entre les vallées de l’Agly et de la Têt, autour de Bélesta. Fondé à la fin des années 1990 par Eric et Léia Monné, il a été certifié bio dès 2000, faisant figure de précurseur régional. Sur environ 12 ha de vignes accrochées entre 400 et 600 m d’altitude, les cépages grenache, carignan, syrah et macabeu sont cultivés sur des sols de granite, gneiss et schistes, conférant aux vins une minéralité singulière. Après deux décennies à bâtir la renommée du domaine (et à vinifier des cuvées remarquées comme Compagnie des Papillons ou Saint-Bart), les Monné ont transmis en 2020 la propriété à deux jeunes frères vignerons, Arthur et Eddy Bertrand. Ceux-ci perpétuent l’esprit artisanal et nature du lieu : travail manuel, levures indigènes, soufre minimal. Les vins du Clot de l’Oum impressionnent par leur équilibre entre la concentration solaire du Roussillon et une fraîcheur florale et mentholée due à l’altitude. Rouges profonds aux tanins polis et blancs iodés et structurés témoignent du potentiel exceptionnel de ce terroir du Fenouillèdes, aujourd’hui magnifié par une nouvelle génération passionnée.