Alain Chabanon
Terrasses du Larzac
Au pied du Larzac, le Domaine Alain Chabanon allie tradition et innovation. Ses vins biologiques incarnent l’élégance et la sincérité du terroir languedocien.
Fondé en 1992 par Alain Chabanon, enfant du Languedoc, le domaine s’étend sur 17 hectares autour de Montpeyroux et Jonquières. Pionnier de l’agriculture biologique (certifié en 2002) et converti à la biodynamie en 2011, Alain Chabanon a su tirer parti de microclimats variés et de sols argilo-calcaires pour créer des vins de grande personnalité. Formé auprès de vignerons réputés, il a développé un style exigeant : rendements limités, vendanges manuelles et longs élevages en cuve ou foudre. Ses cuvées, comme Campredon ou Esprit de Font Caude, révèlent une profondeur et un potentiel de garde remarquables. Aujourd’hui, le Domaine Alain Chabanon est une référence du Languedoc, apprécié des sommeliers pour la pureté de ses vins et leur expression authentique du terroir.