Lorenzon

Situé à Mercurey, au cœur de la Côte Chalonnaise, le domaine familial Bruno Lorenzon couvre environ 9 ha de vignes, dont plusieurs parcelles en Premier Cru tant en rouge (Clos des Champs Martin, Sazenay) qu’en blanc (Montagny 1er Cru). Bruno Lorenzon, vigneron perfectionniste et innovant, a repris le domaine familial très jeune dans les années 1990. Rapidement, il a adopté des pratiques de haute qualité: sélection massale pour replanter, rendements très limités, vendanges à pleine maturité, tri sévère, et vinifications millimétrées. Il est également reconnu pour le soin apporté au choix de ses tonneliers (ses “pièces” de chêne sont spécialement toastées pour lui) et l’élevage sur lies prolongé qui donne de la complexité sans alourdir le vin. Ses Mercurey rouges offrent une profondeur de fruit et une structure digne d’un Côte de Nuits: couleur rubis soutenu, arômes de fruits noirs, de violette et d’épices douces, bouche puissante mais équilibrée par une belle acidité et des tanins ciselés; ils figurent régulièrement parmi les mieux notés de l’appellation (le guide Bettane & Desseauve lui attribue 4★ sur 5, mention “gloire du vignoble français”). Ses Mercurey blancs (notamment la cuvée “Pièce 15” issue de très vieilles vignes) impressionnent par leur tension minérale et leur palette aromatique (agrumes, pierre à fusil, touches beurrées subtiles) qui les rapprochent des plus grands Chardonnay de Bourgogne. Bruno Lorenzon a su prouver qu’avec une exigence de tous les instants, Mercurey pouvait produire des vins “haute couture”. De fait, ses cuvées sont présentes sur les tables étoilées qui cherchent des Bourgognes de caractère, et le domaine est désormais une référence incontournable pour la Côte Chalonnaise, alliant tradition familiale (2ᵉ génération) et une vision qualitative résolument contemporaine.