Didier Delagrange
Volnay (Côte de Beaune)
Le Domaine Henri & Didier Delagrange perpétue à Volnay une tradition d’excellence vieille de huit générations.Professionnel engagé, Didier Delagrange conjugue la finesse réputée des Volnay et la puissance des Pommard dans des vins de terroir raffinés et profonds.
Basé à Volnay, ce domaine familial dont les racines remontent à plus de 150 ans exploite environ 10-11 ha sur certains des plus beaux climats de la Côte de Beaune. Didier Delagrange représente la 8ᵉ génération: il a succédé à son père Henri et appose depuis plusieurs décennies sa patte sur des vins élégants et réguliers. Le vignoble est morcelé entre Volnay (notamment les 1ers crus Taillepieds, Clos des Chênes, Caillerets), Pommard (Les Epenots, Les Rugiens), ainsi que des parcelles à Meursault, Aloxe-Corton et en Hautes-Côtes de Beaune. Chaque terroir est travaillé selon ses besoins: lutte raisonnée dans les vignes, vendanges manuelles sélectives, puis vinifications par parcelle. Didier cherche à exprimer la subtilité de chaque cru: ses Volnay allient délicatesse florale, fruit rouge éclatant et tanins soyeux, tandis que ses Pommard, plus corsés, déploient des notes de fruits noirs et une structure ferme mais racée. L’élevage en fûts (30% neufs environ) est ajusté pour ne pas dominer le vin. Récompensé régulièrement dans les guides, le domaine Delagrange séduit les professionnels par la justesse de ses vins: ils offrent le charme immédiat du Pinot Noir de Bourgogne, tout en ayant l’étoffe pour évoluer harmonieusement en cave. Volnay et Pommard trouvent ici un porte-étendard familial sincère et talentueux, garant d’une qualité constante.